Per: Miquel Puig Soler Vull fer una breu reflexió del què ha significat des de fa molts anys el bacallà en la nostra alimentació quotidiana. Fresc, és…
Per: Miquel Puig Soler Foto: : Jordi Castaño El gran escriptor i gastrònom català Josep Pla, amb la sorna que el caracteritzava deia: “Els diners no donen…
Encetat el Novembre, ja podem començar a rumiar que posarem a la nostre taula per les festes que s’acosten. Es bo pensar-s’ho abans i no anar amb…
Quan era un xaval, recordo que en el poble, un grup de pescadors solien fer una cotxada un parell de cops l’any per anar al pantà de…
M. 1399 Tot aquest llevant fantàstic que va des del Rosselló fins a Alacant és el nostre mar particular: el mediterrani català. Ell guarda un autèntic tresor…