Els alumnes de cicle mitjà de l’Escola Monsenyor Gibert planten la col manresana

Escola Monsenyor Gibert 8 de novembre de 2022

647 Views

L’Escola Monsenyor Gibert de Sant Fruitós participa a “Escola amb Projecte Psicoeducatiu Km0/Slow Food Education Network”. Aquest és un programa creat i dirigit per Anna Raventós, de Slow Food Garraf-Penedès, una organització que protegeix la biodiversitat dels aliments i els productes de km0.

El nostre projecte té com a objectiu promoure i desenvolupar l’educació alimentària i ambiental, tot introduint la sensorialitat i el gust com a punt de partida, així com els valors de proximitat, sostenibilitat i reaprofitament alimentari. Alhora, cerca prevenir els trastorns alimentaris introduint els conceptes de Bo, Net i Just, propis de Slow Food. També vol ajudar a valorar els productes locals i les tradicions, els seus productors i la cultura gastronòmica de la zona, tot incloent l’alumnat, les seves famílies i la comunitat educativa.

La nostra escola, que és un dels centres pilot del projecte, ha rebut llavors de la Col Manresana, provinent del banc de llavors de l’Associació l’Era i cedides pel Consell Comarcal del Bages. Les cols naixeran al nostre hort, gràcies als nens i nenes de cicle mitjà que les plantaran i en tindran cura. Un cop estiguin en el seu punt òptim les colliran i les cuinaran amb l’ajuda d’un professional de renom, com Nani del Mas de la Sala, en Valentí Mongay, l’Ada Parellada, Sergi de Meià, Albert Mendiola, Marc Esteve, Xavier Llanos, Jose Manuel Parrado, Eva Davo i Diego Borja, Pep Salsetes, entre d’altres.

Aquest projecte ja ha rebut un premi, “Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica”, convocat per la Generalitat. Es va començar a desenvolupar a Cornellà i a Sitges i, aquest any ho farà al Bages, l’Alt Penedès, el Baix Penedès, el Garraf i a Barcelona. El 23 de setembre Slow Food Internacional el va presentar a Torí, Itàlia. Algunes comunitats, com el País Basc, les Illes Balears i Navarra, també l’han escollit per reproduir-lo a les seves escoles .

Més endavant us informarem sobre l’evolució del projecte i us convidem a interessar-vos-hi i a participar-hi. Visca la Col Manresana i tots els productes de qualitat de Km0 del Bages!