Per: Joseph Puig – imatge: istockphoto –
“El vi i la seva simplicitat; el futur perfecte no existeix….tot allò que fem ha de ser tan imperfecte com positiu. Vins per a tothom però controvertits i amb les seves pròpies virtuts, que les ténen, i sense la necessitat d´amagar-ne els seus defectes, potser aquesta
sigui la realitat de cada elaborat que tanmateix conserva la seva pròpia personalitat”
JP 2003
