Per: Jaume Grandia
Michelin va presentar a l’auditori del Palau de les Arts Reina Sofia de València la nova selecció de restaurants de la Guia MICHELIN España & Portugal. La selecció del 2022 inclou 1.362 restaurants d’Espanya, Portugal i el Principat d’Andorra, entre els quals hi ha 11 restaurants amb tres estrelles, 40 amb dues estrelles, 211 amb una estrella, 284 Bib Gourmand, 29 Estrella Verda i 816 recomanats per la qualitat de la seva cuina.
Sant Fruitós de Bages conserva la seva Estrella Michelin, amb el restaurant L’Ó de l’Hotel Món Sant Benet, amb el xef Ivan Margalef.
El cuiner manresà Jordi Cruz, amb arrels santfruitosenques, ha rebut la primera estrella pel restaurant Atempo de Barcelona, que amb les cinc estrelles dels altres restaurants que té a Barcelona (tres de l’Àbac i dues de l’Angle), total 6; sigui el segon xef de l’estat espanyol més premiat, darrere de Martin Berasategui, que ostenta 12 entorxats.
