La fregidora d’aire

L’última tendència ben sonada per tot arreu és “L’air fryer”, és a dir, la fregidora d’aire. Aquesta fregidora funciona fent circular l’aire molt calent a alta velocitat. És l’electrodomèstic de moda i com no, al Tendències ens posarem al dia!
S’han acabat les olors de fritanga a casa, embrutar la rajola amb esquitxos que costen un munt de netejar, de gastar tant oli i el més important: les cremades a la pell, que fan un mal que no vegis!
És graciós oi?.. una fregidora que no necessita oli, és més, el consell és no posar-ne gens. No obstant, si cuinem aliments que no són greixosos sí que podeu posar una mica d’oli però millor en esprai. Avui dia venen olis diferents, en format esprai fins i tot especial per a fregidores d’aire, i si no, també podeu utilitzar un esprai polvoritzador d’oli reomplible.
Què aconsello cuinar-hi? Doncs és ideal per a patates fregides, beicon, croquetes, calamars a la romana, aletes de pollastre, tempures i una gran varietat més d’aliments on també hi podeu incloure verduretes com el bròcoli, d’acord?
Què no s’ha de posar mai? Doncs ni caldos, ni arròs, ni pasta, res de líquids sobretot, que és una fregidora, no és per bullir, d’acord?
Afegir que no us ha de fer mandra fer-la servir perquè és tot molt fàcil. Només hem de configurar la temperatura i el temps, col·locar els aliments a la cistella, tancar i esperar que soni que ha acabat. També cal remarcar que és fàcil de netejar, s’ha d’esperar que es refredi com és obvi, extreure la cistella que és desmuntable i després tu tries si la rentes a mà o la poses al rentavaixella. Una manera de fer-ho encara més fàcil és posar paper com el de forn, això sí, l’aliment que posis ha de pesar una mica, ja que si no amb l’aire pot moure’s i tocar la resistència i cremar-se. Mai paper d’alumini, que és conductor de la calor i pot afectar a la seguretat de la fregidora. Actualment, ja hi ha com unes cistelletes de paper especial per fregidora d’aire que són molt econòmiques i comodíssimes.
Consellet de la setmana: Anima’t a fer servir la fregidora d’aire, ja que els aliments queden més cruixents i són més saludables, aporten menys greixos i menys calories. I, com que ara comença l’operació tanga és una molt bona opció per menjar una mica més sa i estar a l’última moda!