El Sopar de l’Aprofitament Gastrorecup, liderat per la reconeguda xef Ada Parellada, arriba a Manresa com a part d’una iniciativa que combina gastronomia i consciència social. Aquest esdeveniment tindrà lloc el 2 d’octubre a la Sala Gòtica del Convent de Santa Clara, un espai emblemàtic que contribuirà a donar un to especial a aquesta vetllada solidària.
La proposta d’Ada Parellada i del projecte Gastrorecup és posar en valor aquells aliments que normalment serien descartats, transformant-los en plats creatius i sorprenents. Aquesta iniciativa, que compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya i més de 50 restaurants de tot el territori, busca lluitar contra el malbaratament alimentari, alhora que promou una cuina sostenible.
Durant el sopar, els assistents podran gaudir d’una experiència culinària única, amb plats creats a partir de productes que sovint no són aprofitats. La vetllada no només servirà per conscienciar sobre la problemàtica dels residus alimentaris, sinó que també es convertirà en una oportunitat per recolzar causes socials, ja que la recaptació serà destinada íntegrament a la Fundació Convent de Santa Clara, dirigida per Sor Lucia Caram.
Amb una capacitat per a 100 persones, el Sopar de l’Aprofitament és un exemple on gastronomia i solidaritat es donen la mà. Ada Parellada, pionera en la cuina de l’aprofitament, ens recordarà com cada ingredient pot tenir una segona oportunitat, reflectint la seva passió per una gastronomia més conscient i respectuosa amb el medi ambient.
Per a més informació i reserves, podeu visitar la web oficial de Gastrorecup.
